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      A、将上述原料做如下分配: 油皮:高筋面粉270克、细砂糖36克、软化黄油90克、水110克、盐1克(分割为23克/个) 油酥:低筋面粉216克、软化黄油110克 (分割为15克/个) 馅料:红豆沙550克、咸蛋11个 表面:蛋黄液、黑芝麻 B、制作油皮: 1)高筋...
      为什么生的咸鸭蛋蛋黄是硬的
      蛋白和蛋黄最低到什么温度会熟
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      怎样分辨咸蛋黄是熟是生?
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      蛋黄焗南瓜里的咸蛋黄是指生的还是熟的?
      就是有包装的那种,买回来想做月饼的~~
      蛋黄酥里的蛋黄是生的还是煮开的?用腌好的咸鸭蛋...
      不管生的或是熟的鸭蛋(鸡蛋)只要你把它放在桌子上一转,是生的很快就停下来了,熟的就比生的转的时间长?;褂邪训捌鹄磹橐幌赂芯跏且惶宓拿挥辛鞫械氖鞘斓?,否则就是生的。
      咸蛋黄生的是凝固的吗?。
      熟的呀??! 生的就该成摊鸡蛋黄了! ===================================== 咸蛋黄焗南瓜的做法 用料: 小南瓜1只(约400-500克) 咸鸭蛋黄4只 吉士粉,生粉适量 糖适量 香葱段少许 青红辣椒切丁 油2茶匙(10ml) 黄酒1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙...
      咸蛋黄做菜,是用生的还是熟的?
      蛋黄是熟的,咸蛋黄可以的。 做法用料 油皮(16个量) 中粉(普通面粉) 200 猪油 70克 糖 20克 水 82 油酥 低粉 140克 猪油 68克(固体) 馅 红豆沙馅 352克 咸蛋黄 16个 其他 鸡蛋黄 两个 黑芝麻 少量 步骤真空蛋黄喷上高度白酒、上锅蒸八分熟...
      咸蛋黄做菜,是用生的还是熟的
      不是啦 那是加工过的 那小丫子为什么有水啊
      鸭子吃了龙虾生下的蛋蛋黄跟咸蛋黄一样能吃吗
      同上
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